【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

发布时间:2019-12-26 18:11:04 编辑:admin 来源:股票问答
东菱面包机成功的配方是什么?

东菱面包机成功的配方是:水或奶110g(大概半杯)、色拉油(黄油更香)30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g(大概两杯)、酵母一小勺。

具体步骤:

原料按先液体后粉状放入料桶,酵母最后放到面粉上面。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

如果预约制作不要让酵母接触到液体,程序“5 甜面包”“750g”“烧色:浅”。

颜色金黄好看,面包个大松软。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

如果喜欢面包外壳薄的要提前15-20分钟关掉面包机取出面包(已经熟了放心),凉了放入保鲜袋,第二天还是很软很好吃哦


东菱面包机启动不了,怎么回事?

机器通电后,按开始(启动)键,应有“嘀”的一声响,注意一下有无。

1、有,电路控制系统基本正常。观察液晶屏上显示正常否;

2、不正常时,多为控制电路板上有故障,不能正常启动工作程序,执行任务;

3、若屏上显示状态正常,多为搅拌电机,或者它的驱动电路有问题,电机不能运转;

4、若判断为电机问题,有经验者,可拆开机壳(新机拆后不保修了),找到电路板上的双向可控硅器件,短路其1、2脚,按“开始”键,电机转动即为它损坏。否则,多为电机故障;

5、新机,最好送去保修点维修,以免自己动手把问题搞大。


求东菱面包机bm1212食谱照片?
不用完全按那个来,你可以上网查一些食谱用面包机做就可以
怎么轻松上手用面包机做蛋糕,我用的是东菱面包机

工具/材料:东菱面包机、高筋面粉400g、水140g、鸡蛋一只、砂糖60g、盐3g、奶粉7g、黄油35g、酵母5g。

1、 把材料全部放入面包桶里。

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2、直接按下图中红色启动键,面包机开始运作,直至面包完成,途中不需要任何其他操作。 (直接按下红色启动键,面包机会自动默认选择菜单 “1、标准面包”, 烧色为“中色”)。

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3、面包机搅拌过程1 完成的状态.。(过程展示图,面包机启动后会自动完成,,不需打开)。

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4、面包机搅拌过程2 完成的状态.。(过程展示图,面包机启动后会自动完成,,不需打开)。

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5、面包机搅拌过程3 完成的状态。(过程展示图, 面包机启动后会自动完成,不需打开)。

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6、最后一次发酵完成的状态.。(过程展示图,面包机启动后会自动完成,,不需打开)。

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7、烘烤时间剩下10分钟,面包表面已经发上色了。

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8、一键式松软面包完成,可以取出了。

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9、晾凉后就可以开始享用了

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东菱面包机怎么样?面包机要多少钱?

东菱面包机怎么样? 没有朋友喜欢早上吃面包,面包很好吃,东菱面包机应该是面包机制造业的领导者之一,那么让我们知道东陵面包机和面包机多少钱, 我希望每个人都喜欢它。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

东陵面包机怎么样

1。 东陵于2009年开始进入电子商务领域,并建立了一个独立的电子商务中心,已经开放了国家。 电子商务销售渠道,但在未来两年,销售规模已经1.2e,净利润约为800万,除了生产规模和对母公司新宝电器的边际贡献,它已经取得了很大的成就 良好的利润,从这一点我们可以看出,这个品牌的实力非常强大。

II。 2013年,东菱公司不仅改变了原有功能,还增加了自己添加程序的功能。 这个自行设计的程序可以制作面包。 混合,发酵,烘烤,保温等几个过程由用户自由选择分解和设定,然后自由控制过程和时间。

三,这个面包师感觉就像创造一种新的生活方式,因为它让你每天都能享受到新鲜健康的面包,而且它是由电脑控制的,面包店里有十几个。这个过程非常简单和简单。 面包机可以长时间控制。 当你想吃面包时,你可以做面包。

面包机的价格是多少

1。 面包机的美感是全自动的,智能多功能和面条早餐烤吐司机,蛋糕酸奶机,材料,目前市场参考价格约310元。

2.recolte,日本家用烤面包机,净红格子三明治机,早餐机吐司机,目前市场价格约为370元。

3。 东菱DL-TM018面包机家用全自动,多功能,智能吐司,肉类,早餐,糯米面条机,目前市场价格在400元左右。

4.白翠PE8500W家用面包机,多功能自动和面条发酵早餐吐司司机,面容小,目前市场价格在440元左右。

上面介绍的价格仅供参考,一切都应该基于实物。


我东菱面包机做面包为什么发不起来了,以前还能发起来,后来慢慢的就不行了。是机器的问题吗?

怎么用东菱面包机做面包,步骤

1、倒入温水(20-25度),加鸡蛋,靠近面包桶一角放盐,斜对角放糖,一角放奶粉,倒入面粉,尽量覆盖整个水面,用手指在面粉上按一个坑,倒入酵母埋好。

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2、材料都放好以后,开启1标准面包,在第二次搅拌完成后(38分钟后),放入软化好的黄油,重新启动1标准面包,450g,中度烤色。

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3、在第二次搅拌到一半的时候(重新启动标准面包的28分钟以后),撒入蔓越莓干,就可以等待程序自动完成了。

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4、出炉啦!

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

扩展资料:

谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

参考资料:

百度百科-面包


面包的做法,东菱面包机之标准面包怎么做好

主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克

辅料:牛奶142克、水13克

1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

3、再倒入90克面粉,将面包桶放入到东菱JD08面包机里,盖上面包桶的盖子,防止和面时面粉飞溅出来,选择和面程序10分钟。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

4、第一次和面结束后,加入切成小块的黄油。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

5、选择和面16分钟,和至完全阶段(手套膜),盖上盖子,发酵30分钟(不同型号的面包机揉面时间会有所不同)。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

6、将面团取出分成4等份,滚圆,松驰15分钟。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

7、擀成椭圆形,有气泡的话就捏破它。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

8、卷起,盖上保鲜膜松驰15分钟。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

9、向下压一下,擀成长舌形。

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10、再卷起。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

11、放进面包桶里,选择发酵档60分钟。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

12、发酵好的面包胚有七八分满了,在表面刷上全蛋液,不刷也可以。选择烘烤,时间35分钟。

【东菱面包机】东菱面包机成功的配方是什么?

13、烘烤结束,将面包倒出来,晾凉后装入保鲜袋里室温保存。

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东菱家庭智能面包机使用方法
以下是同事实践后写的配方,昨天我照着方子做了,终于让我走出了失败的阴影。
我稍微编辑了一下,破折号后是我自己的经验,一起分享给大家,祝各位成功做出好吃又健康的面包哈。

用ACA MB500机器做面包程序(用料按默认的750g面包):
1、放鸡蛋一枚。—— 如果是冰箱拿出来的,要室温放一会儿。否则影响发面效果。
2、放水或牛奶150ml,用买机器时配给的量杯准确度量后放入,水量的控制很重要,不可随意多放或少放,如果制作果汁面包时也要将果汁的量计入150ml内.
另外有一点一定要记得,不管是放香蕉,果渣还是豆渣南瓜等都不可太多,大约半根香蕉的量就可以了,否则破坏面粉的筋度,发不起来,做出来的面包只有一半的高度,且内部都是大孔.
3、放糖30~40g, 用配给的大小头勺,用大的一端,放2勺为30g.根据自已的口感喜好,也可适量多放些, 但不要太多,不要多于3勺,以防烘陪时焦糊,也可放些蜂蜜,口感会好一些。—— 我放了2大勺白砂糖,甜度没有面包房里买来的甜。不过自己觉得这样的甜度就可以了。
4.放盐3g, 小头勺的半勺.盐可以使面筋质地变密,增加弹性,从而增加面筋的筋力,它可以调节发酵速度,盐是渗透压很强的物质,对酵母菌的发育有一定的抑制作用,因而可以通过增加或减少配方中盐的用量,来调节、控制发酵速度.用预约功能时记得盐和酵母不要放在一起.
5.放高筋粉300g,量要控制好,用秤称精确了再放入,一定是用高筋粉,否则做不出象样的面包. 推荐香港金像牌A级高筋粉,网上3.5元/500g可以买到了,金像B级3元/500g就可以买到,做出来的面包口感和质感都与A级粉相比差一点.
6.放耐糖酵母3~6g,小头勺中半勺至一勺,根据天气冷热调节用量,夏天天热少放一些,半勺即可,天冷可多放些.酵母一定是要有活性的,千万不能用过期酵母,我用的是安琪的耐高糖酵母.用预约功能时酵母放在面粉上不要碰到水.—— 我们这里目前白天气温20度左右,我放了大半勺酵母,发的很好,差不多3~4倍大。
7.奶粉15~30g,大头勺1~2勺,我比较喜欢奶的味道,所以每次都放2勺,就是用了牛奶做水也要放2勺奶粉,只要全脂奶粉就可以了.
8.黄油30g。记得买动物黄油,象安佳,多美鲜,国产光明等都可以,有盐无盐均可,我没发现有什么区别.也可以放一些黄油放一些色拉油,如喜欢奶味重一点的就多放些黄油,我最多一次放到60g黄油.不过成本也高啊,到网上去买黄油价格要比超市里买省下不少. —— 黄油平时都是冷藏的,做之前室温放软就可以,不用融化。
9.下面这些就是根据口味进行选配的料了,量也是根据自已的喜好调节,葡萄干2把,核桃仁2把掰成小块块.等面和到机器叫了10下后放入,让机器自动把它们和在面中.要是想用预约功能,又想在面包中放上这些果仁,也可以在最开始和面粉一起放入,这是偷懒的办法,我常用.只是这样做出来的面包颜色要差一些,可能是果仁多拌了以后果仁皮的颜色都和到面中了,所以做出来的面包颜色要深一些,但不影响口感.
10.放好料后就可以把面包桶装到面包机上,一定要使桶卡到位.
11.插上插头,这时机器显示的是默认的1P模式,直接按下开始红键就可以了,等3个小时后你就可以吃到香喷喷的DIY面包了.要是不想把皮烤得那么黄就提前10分钟拔掉插头.
记得结束后立即把面包出炉,不要放在里面,否则外皮会变硬的.
====================================================
我的特别提醒:
1、最好提前10分钟就拿出来,而且一拿出来就要把面包倒出来,否则就会烤得有点过。—— 后面我的贴图能看出来,面包皮有点烤过头了。
2、我做的面包里面有点湿,是水份多了,当初在和面时要观察一下,第一次机器和面结束时面团要是粘手的很就还该再加些面粉。

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LV.13

1F 只看楼主 回复 引用快乐闪电(常州) 2011-05-31 11:54:46
小常识普及

【面粉的选择】
如果您所在的地区不能习到专门的面包粉,您需要使用“高筋特精粉”或“饺子面条专用粉”或者到当地的面包房了解面包师所用的面粉的品牌。
不是随便任何面粉都可以做出好的面包来。自发粉也不能做出好的面包来。
做面包最关键的是面粉的选择,它决定了面包的口感和味道,不同的面粉适合做不同类型的面包。
制作比较松软的面包要选择精粉(即面筋含量比较高的面粉),也就是我们平时所说的特制一等粉、饺子粉等,这样制作出来的面包纹理细腻,口感松软。而法式面包和全麦面包相对的韧性较大,可以选择植物纤维较丰富的全麦粉,当然做出的就是标准的健康食品。
【发酵粉(酵母粉)】
不能用苏打粉或泡打粉代替。
水与面粉的配比
由于不同品牌、不同等级、不同地区的面粉吸水率不一定相同,选用时要注意,您可能要因此适当调整说明书菜谱中水的用量。所以每使用一种新的面粉,要记住其合适的水用量。
水过量,面团太软,不成型,停止搅拌时面团不会维持球状,而会很快塌下去,面团非常粘手,甚至成为糊状,这样做出的面包,内部气孔大,面包硬,没有弹性,面包表面是平的,或者会出现塌陷,而正常的面团形状应该是饱满的半球型。
待搅拌10分钟后有上述面团过湿的症状,则需要加入面粉,根据干湿程序不同,每次加一到两大勺,待面粉完全容入面团后再判断干湿。
水不足,则搅拌10分钟后,仍然有干面粉散落在面包桶底部,不能聚合成一团,最后可能会勉强搅成一团,但面团过硬没有弹性,表面粗糙。这样的面团发酵效果变差,做出的面包气孔较细密,烤出的面包外壳较硬。
待搅拌10分钟后有上述面团过干的症状,则需要加水,每次一大勺,待水与面完全混合后再判断干湿。
其它配料
糖和鸡蛋都会加重面包的烤色,应严格遵守推荐莱谱中规定的用量,任意加多,会使颜色加重,甚至烤焦。要想避免烤焦只能提前中止烘烤。而且加入鸡蛋会使面团变稀,如一定要加入鸡蛋,必须将鸡蛋打入量杯里,然后加水到规定刻度。鸡蛋不宜超过一个。
【表面清洁】
1、清洗面包机前,请拔出插头,切断电源。
2、用柔软的湿布蘸取少量的中性洗洁液,轻轻擦拭,再用干布擦干。
3、不可使用汽油或其他溶剂,应保持面包机内外表面的干燥。
【附件清洁】
1、每次使用后,需清洗所用的附件,以防积污结垢。
2、长期不用时,附件需清洁烘干,存放在面包机的桶内。
【使用环境】
1、适用温度范围-10oC ~ 40 oC;
2、空气相对湿度在95%以下(温度为25 oC时);
3、储存温度-40 oC ~ 60 oC;
4、周围空气中应无易燃性、腐蚀性气体,或导电尘埃的存在。
【面包营养学】
面包富含氨基酸,经代谢生成的氨基酸代谢物,具有镇静催眠疗效,黑麦面包富含纤维素、可降低动脉血压,增进血液中糖份的代谢。麸皮面包含有大量硒元素,可使眼睛免受细菌病毒的侵害,有肋于防患眼疾。
【面包会让人发胖吗?】
不会。奇怪吧?面包中脂肪含量很低,而含有较多的纤维。实际上,面包可能还有助于你控制自已的体重呢。比如高纤维的全麦面包,即使摄入量很高,也不会发胖。当然,如果你总是往面包上涂抹黄油、人造奶油、奶酪等,你一定会发胖的。所以,单纯的面包对你最安全。
【面包的起源】
据说埃及人是最早利用酵母来做面包的。6000年前,他们已经将面粉加水和马铃薯及盐拌在一起,放在热的地方利用空气中的天然酵母来发酵,发好后再掺上面粉揉成面团放在泥土做的土窖中去烤,那时他们只知其然不知其所以然。后来,人们利用太阳的温度来发酵,并进而扩展到整个世界,形成了大家所熟知的面包。
【早餐小知识】
不吃早饭容易患消化道疾病,降低大脑功能,导致胆固醇高,长期不吃早餐还容易患胆结石,影响儿童发育。
早餐还有助于防止肥胖症。
取消早餐,就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。
健康早餐应包含脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品,也就是说,应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
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LV.13

2F 只看楼主 回复 引用快乐闪电(常州) 2011-05-31 11:55:18
28道菜谱

1、肉松面包(肉松面包制作方法)
配料:
水+鸡蛋(1个) 1杯+1大勺;
奶粉 3大勺;
黄油 3大勺;
盐 1小勺;
糖 2大勺;
面包粉 3+1/4杯;
干酵母 1+5/6小勺;
肉松 1/3杯。
备注:
**在面团和好后,将其从料桶内取出,静置约5分钟后,将其擀成片状,均匀洒上肉松后卷起,整形,取下搅拌浆,将面团放入面包桶内;面包烘烤到最后15分钟时,打开上盖,在面包表面刷上水后(最好是蛋糖水),粘上肉松,再放入料桶,继续烘烤至结束,冷却后食用;
**适用程序:普通面包
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
2、提子面包(提子面包制作方法)
配料:
水+鸡蛋(1个) 2 /3杯;
蜂蜜 1大勺;
奶粉 1 /2杯;
盐 3/4小勺;
糖 1/3杯;
面包粉 2+2/3杯;
干酵母 2小勺;
香蕉 1/3根;
黄油 2+1/2大勺;
葡萄干 1/3杯。
备注:
**在面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中;
**适用程序:甜面包
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
3、蛋糕(蛋糕制作方法)
配料:
水 2大勺;
植物油 2大勺;
蛋糕粉(低筋) 1杯;
糖 3 /4杯;
鸡蛋 3个;
泡打粉 3小勺;
奶粉 2大勺。
备注:
**将糖溶解在鸡蛋和水中,用打蛋器打成膨松体,与其它原料一同倒入面包机料桶内(或将所有原料依次放入料桶内),即开始机器操作,选程序:“蛋糕”,按“开始”键;
**适用程序:蛋糕。
**完全用机器制作的蛋糕组织较实!
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
4、丹麦热狗(丹麦热狗制作方法)
配料:
水 1杯 + 1大勺;
植物油 3大勺;
盐 1+1/2小勺;
糖 2大勺;
面包粉 3+1/4杯;
干酵母 1+5/6小勺。
备注:
**将所有原料加入面包机内,选择“面团”功能,面团在机器中和好后取出,用面棒擀成薄片后,折成三折后再次重复该过程,连续三次后,擀成3.5厘米厚的薄片,切成底边长8厘米,高为12厘米的三角形;
**将热狗肠放在底边上并连皮一起向上卷起,放入烤箱内醒发至原来的两倍时,在其表面刷上蛋糖水(鸡蛋,蜂蜜,植物油按1:1:1比例调好),放入烤箱内,上火180。C,下火200。C,烤到表面金黄色出炉即可;
**适用程序:普通面包。
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
5、咖啡包(咖啡包制作方法)
配料:
水+鸡蛋(1个) 2 /3杯;
蜂蜜 1大勺;
奶粉 1 /2杯;
盐 3/4小勺;
糖 1/3杯;
面包粉 2+2/3杯;
干酵母 2小勺;
黄油 2+1/2大勺;
速溶咖啡粉 1/5杯。
备注:
**适用程序:甜面包
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
6、法式面包(法式面包制作方法)
配料:
水 1杯 + 3大勺;
植物油 1大勺;
柠檬汁 1大勺;
盐 1+1/4小勺;
糖 1+1/4大勺;
面包粉 3+1/4杯;
干酵母 1+1/3小勺。
备注:
**适用程序:法式面包
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
7、健康面包(健康面包制作方法)
配料:
水 1杯 + 3大勺;
全麦粉 2/3杯;
植物油 2大勺;
盐 1小勺;
红糖 1大勺;
面包粉 2+1/2杯;
干酵母 1+1/2小勺。
备注:
**适用程序:全麦面包
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
8、香蕉面包(香蕉面包制作方法)
配料:
水+鸡蛋(1个) 2 /3杯;
蜂蜜 1大勺;
奶粉 1 /2杯;
盐 3/4小勺;
糖 1/3杯;
面包粉 2+2/3杯;
干酵母 2小勺;
香蕉 1/3根;
黄油 2+1/2大勺。
备注:
**香蕉切片后,在所有原料加完以后加到料桶内,然后选择“甜面包”程序,开始制作;
**最好在开始和面10分钟后加入黄油,味道更佳;
**适用程序:甜面包
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
9、菠菜包(菠菜包制作方法)
配料:
鸡蛋 1个;
盐 1小勺;
糖 1/4杯;
奶粉 2大勺;
面包粉 1+1/4杯;
干酵母 1+1/2小勺;
黄油 3大勺;
面粉改良剂 2小勺;
菠菜糊 2/3杯。
备注:
**菠菜糊制作方法:取250克洗净、空干水分的嫩菠菜,切成厚约2厘米的段,用搅拌机打成细腻糊状,用量杯称取2/3杯。与其它配料一起放入面包桶,其它操作方法相同;
**适用程序:普通面包。
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
10、快速全麦面包(快速全麦面包制作方法)
配料:
水 1杯 + 3大勺;
全麦粉 1/4杯;
植物油 2大勺;
盐 1小勺;
红糖 4大勺;
奶粉 3大勺;
面包粉 3杯;
干酵母 2+1/2小勺。
备注:
**适用程序:快速面包
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
11、甜面包(甜面包制作方法)
配料:
水 9/10杯;
奶粉 1大勺;
植物油 3大勺;
盐 3/4小勺;
糖 1/3杯;
面包粉 3杯;
干酵母 2小勺。
备注:
**可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水等同;
**适用程序:甜面包
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
12、普通咸味面包(普通咸味面包制作方法)
配料:
水 1杯 + 1大勺;
植物油 3大勺;
盐 1+1/2小勺;
糖 2大勺;
面包粉 3+1/4杯;
干酵母 1+5/6小勺。
备注:
**添加顺序应与配料表中顺序一致;
**建议使用精制莱油或调和油;
**适用程序:普通面包。
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
13、面团(用面包机搅拌面团的操作方法)
配料:
水 1杯;
面粉 3+1/2杯。
备注:
**本配方适合单独和面功能;
**水与面粉为基础原料,其它或以选加;如加鸡蛋,则相应减少等量的水;
**适用程序:面团。
14、菠萝吐司(菠萝吐司制作方法)
配料:
水+鸡蛋(1个) 2 /3杯;
蜂蜜 1大勺;
奶粉 1 /2杯;
盐 3/4小勺;
糖 1/3杯;
面包粉 2+2/3杯;
干酵母 2小勺;
黄油 2+1/2大勺;
菠萝糊 1/5杯。
备注:
**将菠萝切成小块状,放入搅拌器中打成糊状;
**适用程序:甜面包
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
15、懒人快速面包(快速面包食谱配方)
配料:
水 1杯 + 1大勺;
植物油 3大勺;
盐 1+1/2小勺;
糖 2大勺;
面包粉 3+1/4杯;
干酵母 3小勺;
超快速面包酵母加量 4小勺。
备注:
**适用程序:快速面包
**超快速面包指在1小时内完成面包的整个制作过程,适用程序,超快速面包。
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
16、全麦面包(全麦面包制作方法)
配料:
水 1杯 + 3大勺;
全麦粉 1/4杯;
植物油 2大勺;
盐 1小勺;
红糖 4大勺;
奶粉 3大勺;
面包粉 3杯;
干酵母 1+1/2小勺。
备注:
**适用程序:全麦面包
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
17、玉米面包(玉米面包制作方法)
配料:
水 1杯;
玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯;
面包粉 7/8杯;
干酵母 2小勺。
备注:
**玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉;
**适用程序:法式面包。
方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
18、果酱(果酱制作方法)
配料:
草莓或菠萝(糊状) 3杯;
生粉 1/2杯;
糖 1+1/4杯;
柠檬汁 3大勺。
备注:
**适用程序:普通面包。
**除特别说明外,“糖”指白糖;
关于东菱面包机做面包发不起来的问题!急!
酵母和盐不能以去放这种说法是不正确的哦~
应该是酵母问题,昨天面包必须用耐高糖酵母的,中国那种发包子什么的酵母是不行的。
耐高糖酵母最好用37左右度数水化开。
密度大就是由于酵母没起效的作用,换成耐高糖的应该就可以解决了。
那个搅拌棒是会在面包里面,但是挺好拿出来的啊,可以先将套搅拌棒的铁柱和搅拌棒上涂抹一些油。
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